Nové já – cítit se skvěle ve svém těle Renáta Starávýživová poradkyně a trenérka 604 502 110
Průvodce bílkovinami

TOP 100zdrojů bílkovin

Bílkoviny sytí nejdéle ze všech živin, krotí chutě a při hubnutí chrání svaly. Tady je 100 potravin, které koupíte v Česku, seřazených od nejlepších. U každé vidíte, kolik bílkovin má, co jí přidává body navíc a na co si dát pozor.

Jak je žebříček seřazený

Hodně bílkovin, málo kaloriíČím víc bílkovin potravina dá a čím méně přitom kalorií, tím líp. Pro hubnutí nejdůležitější.
Kvalita bílkovinyJak dobře ji tělo využije na stavbu a ochranu svalů.
Plusy pro zdravíOmega-3, vláknina, vápník, železo a vitamin B12.
MínusyUzeniny, průmyslové zpracování, hodně soli, nasycené tuky, cukr a sladidla.

Vycházíme z nových amerických výživových doporučení Dietary Guidelines for Americans 2025–2030: bílkoviny v každém jídle, zhruba 1,2–1,6 g na kilo tělesné hmotnosti denně, méně průmyslově zpracovaných potravin a nasycené tuky pod 10 % denní energie. Hodnoty jsou průměrné a mezi výrobci se liší, u balených potravin se řiďte etiketou.

Žebříček

Růžové pole u každé potraviny ukazuje porci na 160 kcal pro krok 3 The 1:1 Diet.Jak porci použít

  1. 1 Tuňák ve vlastní šťávěscezený Ryby a mořské plody Ve 100 g26 g bílkovin 115 kcal Porce 160 kcal140 g= 36 g bílkovin
  2. 2 neboTuňák v olejiscezený Ryby a mořské plody Ve 100 g26 g bílkovin 190 kcal Porce 160 kcal84 g= 22 g bílkovin
  3. 3 Treskasyrová, i mražená, i aljašská Ryby a mořské plody Ve 100 g15 g bílkovin 64 kcal Porce 160 kcal250 g= 38 g bílkovin
  4. 4 Krůtí prsasyrová Maso a uzeniny Ve 100 g24 g bílkovin 108 kcal Porce 160 kcal150 g= 36 g bílkovin
  5. 5 Candátsyrový Ryby a mořské plody Ve 100 g19 g bílkovin 85 kcal Porce 160 kcal190 g= 36 g bílkovin
  6. 6 Krevetysyrové, i mražené Ryby a mořské plody Ve 100 g16,5 g bílkovin 74 kcal Porce 160 kcal215 g= 35 g bílkovin
  7. 7 Kuřecí prsa bez kůžesyrová Maso a uzeniny Ve 100 g22 g bílkovin 103 kcal Porce 160 kcal155 g= 34 g bílkovin
  8. 8 Vaječné bílky1 bílek ≈ 33 g Vejce Ve 100 g11,3 g bílkovin 50 kcal Porce 160 kcal320 g≈ 10 bílků= 36 g bílkovin
  9. 9 Olomoucké tvarůžkyhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g29 g bílkovin 127 kcal Porce 160 kcal125 g= 36 g bílkovin
  10. 10 Tilápiesyrová Ryby a mořské plody Ve 100 g20 g bílkovin 95 kcal Porce 160 kcal170 g= 34 g bílkovin
  11. 11 Jelení / srnčí masosyrovéželezo Maso a uzeniny Ve 100 g22 g bílkovin 115 kcal Porce 160 kcal140 g= 31 g bílkovin
  12. 12 Telecí kýtasyrová Maso a uzeniny Ve 100 g21 g bílkovin 105 kcal Porce 160 kcal150 g= 32 g bílkovin
  13. 13 Pstruh duhovýsyrovýomega-3 Ryby a mořské plody Ve 100 g19 g bílkovin 110 kcal Porce 160 kcal145 g= 28 g bílkovin
  14. 14 Vepřová panenkasyrová Maso a uzeniny Ve 100 g22 g bílkovin 115 kcal Porce 160 kcal140 g= 31 g bílkovin
  15. 15 Mořská štika (hejk)syrová, i mražená Ryby a mořské plody Ve 100 g17 g bílkovin 85 kcal Porce 160 kcal190 g= 32 g bílkovin
  16. 16 Hovězí kýta (zadní)syrováželezo Maso a uzeniny Ve 100 g23,5 g bílkovin 141 kcal Porce 160 kcal115 g= 27 g bílkovin
  17. Normálně tučné, nebo light?

    Varianty stejné potraviny najdete pod sebou. Normálně tučné, jako jogurt 3,5 %, respektují původní surovinu a lépe zasytí. Light varianty mají při stejném množství bílkovin méně kalorií. Vyberte si, co vám vyhovuje.

  18. 17 Řecký jogurt cezený 5 %pravý cezený, ne „řeckého typu“vápník Mléčné výrobky Ve 100 g9 g bílkovin 95 kcal Porce 160 kcal170 g= 15 g bílkovin
  19. 18 neboŘecký jogurt cezený 0 %vápník Mléčné výrobky Ve 100 g10 g bílkovin 55 kcal Porce 160 kcal290 g= 29 g bílkovin
  20. 19 neboSkyr bílývápník Mléčné výrobky Ve 100 g11 g bílkovin 63 kcal Porce 160 kcal255 g= 28 g bílkovin
  21. 20 Sójový granulátsuchývlákninaželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g50 g bílkovin 340 kcal Porce 160 kcal47 g= 24 g bílkovin
  22. 21 Vepřová kýta libovásyrová Maso a uzeniny Ve 100 g21 g bílkovin 125 kcal Porce 160 kcal130 g= 27 g bílkovin
  23. 22 Syrovátkový protein (whey)doplněk, ne náhrada jídlaprůmyslově zpracované Doplňky Ve 100 g75 g bílkovin 380 kcal Porce 160 kcal42 g= 32 g bílkovin
  24. 23 Tvaroh polotučnývápník Mléčné výrobky Ve 100 g11,5 g bílkovin 120 kcal Porce 160 kcal135 g= 16 g bílkovin
  25. 24 neboTvaroh tučnývápník Mléčné výrobky Ve 100 g9,5 g bílkovin 160 kcal Porce 160 kcal100 g= 10 g bílkovin
  26. 25 neboTvaroh nízkotučnývápník Mléčné výrobky Ve 100 g12,5 g bílkovin 75 kcal Porce 160 kcal215 g= 27 g bílkovin
  27. 26 Cottage 4 %vápník Mléčné výrobky Ve 100 g12 g bílkovin 100 kcal Porce 160 kcal160 g= 19 g bílkovin
  28. 27 neboCottage lightvápník Mléčné výrobky Ve 100 g12,5 g bílkovin 75 kcal Porce 160 kcal215 g= 27 g bílkovin
  29. 28 Pangasiussyrový Ryby a mořské plody Ve 100 g15 g bílkovin 85 kcal Porce 160 kcal190 g= 28 g bílkovin
  30. 29 Kaprsyrovýomega-3 Ryby a mořské plody Ve 100 g18 g bílkovin 125 kcal Porce 160 kcal130 g= 23 g bílkovin
  31. 30 Sardinky v olejiscezené, i s kostmiomega-3vápník Ryby a mořské plody Ve 100 g24 g bílkovin 210 kcal Porce 160 kcal76 g= 18 g bílkovin
  32. 31 Krůtí stehno bez kůžesyrové Maso a uzeniny Ve 100 g19,5 g bílkovin 120 kcal Porce 160 kcal135 g= 26 g bílkovin
  33. 32 Kuřecí stehno bez kůžesyrové Maso a uzeniny Ve 100 g19 g bílkovin 120 kcal Porce 160 kcal135 g= 26 g bílkovin
  34. 33 Kuřecí játrasyrová, hodně vitaminu A: stačí jednou týdněželezo Maso a uzeniny Ve 100 g17 g bílkovin 120 kcal Porce 160 kcal135 g= 23 g bílkovin
  35. 34 Tofu naturalvápníkželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g15,5 g bílkovin 112 kcal Porce 160 kcal145 g= 22 g bílkovin
  36. 35 neboTofu uzenéhodně soli Luštěniny a rostlinné Ve 100 g16 g bílkovin 160 kcal Porce 160 kcal100 g= 16 g bílkovin
  37. 36 Krůtí mleté masosyrové Maso a uzeniny Ve 100 g20 g bílkovin 140 kcal Porce 160 kcal115 g= 23 g bílkovin
  38. 37 Králíksyrový Maso a uzeniny Ve 100 g20 g bílkovin 143 kcal Porce 160 kcal110 g= 22 g bílkovin
  39. 38 Sleď (filet)omega-3 Ryby a mořské plody Ve 100 g17 g bílkovin 160 kcal Porce 160 kcal100 g= 17 g bílkovin
  40. 39 Mozzarellavápníkvíc nasycených tuků Mléčné výrobky Ve 100 g18 g bílkovin 250 kcal Porce 160 kcal64 g= 12 g bílkovin
  41. 40 neboMozzarella lightvápník Mléčné výrobky Ve 100 g19 g bílkovin 157 kcal Porce 160 kcal100 g= 19 g bílkovin
  42. 41 Losossyrovýomega-3 Ryby a mořské plody Ve 100 g20 g bílkovin 200 kcal Porce 160 kcal80 g= 16 g bílkovin
  43. 42 Makrelasyrováomega-3 Ryby a mořské plody Ve 100 g19 g bílkovin 200 kcal Porce 160 kcal80 g= 15 g bílkovin
  44. Tučnější ryby si zaslouží místo

    Losos, makrela, sleď nebo pstruh mají víc kalorií než treska, zato přinášejí omega-3 mastné kyseliny pro srdce a mozek. Ryba dvakrát týdně je dobrý cíl.

  45. 43 neboMakrela uzenáomega-3uzenina / zpracovanéhodně soli Ryby a mořské plody Ve 100 g19 g bílkovin 300 kcal Porce 160 kcal53 g= 10 g bílkovin
  46. 44 Seitanuzenina / zpracované Luštěniny a rostlinné Ve 100 g25 g bílkovin 122 kcal Porce 160 kcal130 g= 32 g bílkovin
  47. 45 Tempehvlákninaželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g19 g bílkovin 195 kcal Porce 160 kcal82 g= 16 g bílkovin
  48. 46 Eidam 45 %vápníkvíc nasycených tukůhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g25 g bílkovin 340 kcal Porce 160 kcal47 g= 12 g bílkovin
  49. 47 neboEidam 30 %vápníkhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g30 g bílkovin 263 kcal Porce 160 kcal61 g= 18 g bílkovin
  50. 48 Krůtí šunka nejvyšší jakostiuzenina / zpracovanéhodně soli Maso a uzeniny Ve 100 g19 g bílkovin 100 kcal Porce 160 kcal160 g= 30 g bílkovin
  51. 49 Vejce celé1 vejce M ≈ 55 g Vejce Ve 100 g12,5 g bílkovin 150 kcal Porce 160 kcal105 g≈ 2 vejce= 13 g bílkovin
  52. 50 Hovězí mleté do 10 % tukusyrovéželezovíc nasycených tuků Maso a uzeniny Ve 100 g20 g bílkovin 170 kcal Porce 160 kcal94 g= 19 g bílkovin
  53. 51 Jogurt bílý 3,5 %vápník Mléčné výrobky Ve 100 g3,8 g bílkovin 70 kcal Porce 160 kcal230 g= 9 g bílkovin
  54. 52 neboJogurt bílý nízkotučnývápník Mléčné výrobky Ve 100 g4,5 g bílkovin 45 kcal Porce 160 kcal355 g= 16 g bílkovin
  55. 53 Edamame (sójové lusky)mražené, vařenévláknina Luštěniny a rostlinné Ve 100 g11 g bílkovin 120 kcal Porce 160 kcal135 g= 15 g bílkovin
  56. 54 Hovězí roštěnecsyrovýželezovíc nasycených tuků Maso a uzeniny Ve 100 g20 g bílkovin 190 kcal Porce 160 kcal84 g= 17 g bílkovin
  57. 55 Šunka nejvyšší jakosti (min. 90 % masa)uzenina / zpracovanéhodně soli Maso a uzeniny Ve 100 g19 g bílkovin 110 kcal Porce 160 kcal145 g= 28 g bílkovin
  58. 56 neboŠunka standardní (pod 80 % masa)uzenina / zpracovanéhodně soli Maso a uzeniny Ve 100 g14 g bílkovin 140 kcal Porce 160 kcal115 g= 16 g bílkovin
  59. 57 Čočkové těstovinysuchévlákninaželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g25 g bílkovin 340 kcal Porce 160 kcal47 g= 12 g bílkovin
  60. 58 Sušené hovězí maso (jerky)uzenina / zpracovanéhodně soli Maso a uzeniny Ve 100 g45 g bílkovin 300 kcal Porce 160 kcal53 g= 24 g bílkovin
  61. 59 Proteinový pudink / jogurtčasto se sladidlyprůmyslově zpracovanésladidla Doplňky Ve 100 g10 g bílkovin 70 kcal Porce 160 kcal230 g= 23 g bílkovin
  62. 60 Konopné semínko loupanéomega-3železo Ořechy a semínka Ve 100 g31 g bílkovin 560 kcal Porce 160 kcal29 g= 9 g bílkovin
  63. 61 Sójový nápoj neslazenýs přidaným vápníkem Luštěniny a rostlinné Ve 100 g3,3 g bílkovin 33 kcal Porce 160 kcal485 ml= 16 g bílkovin
  64. 62 Čočkavařenávlákninaželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g9 g bílkovin 116 kcal Porce 160 kcal140 g= 13 g bílkovin
  65. 63 Mléko 3,5 %vápník Mléčné výrobky Ve 100 g3,3 g bílkovin 64 kcal Porce 160 kcal250 ml= 8 g bílkovin
  66. 64 neboMléko polotučné 1,5 %vápník Mléčné výrobky Ve 100 g3,3 g bílkovin 47 kcal Porce 160 kcal340 ml= 11 g bílkovin
  67. 65 Fazole bílévařenévlákninaželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g9,7 g bílkovin 139 kcal Porce 160 kcal115 g= 11 g bílkovin
  68. 66 Fazole červenévařenévlákninaželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g8,7 g bílkovin 127 kcal Porce 160 kcal125 g= 11 g bílkovin
  69. 67 Parmazánvápníkvíc nasycených tukůhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g35 g bílkovin 400 kcal Porce 160 kcal40 g= 14 g bílkovin
  70. 68 Chia semínkaomega-3vlákninavápník Ořechy a semínka Ve 100 g17 g bílkovin 490 kcal Porce 160 kcal33 g= 6 g bílkovin
  71. 69 Cizrnové těstovinysuchévláknina Luštěniny a rostlinné Ve 100 g20 g bílkovin 350 kcal Porce 160 kcal46 g= 9 g bílkovin
  72. 70 Hrách žlutývařenývláknina Luštěniny a rostlinné Ve 100 g8,3 g bílkovin 118 kcal Porce 160 kcal135 g= 11 g bílkovin
  73. Luštěniny a ořechy níž neznamená horší

    Bílkovin mají méně a kalorií víc, zato vlákninu, která krmí střeva a dlouho sytí. Do jídelníčku patří, jen jako zdroj bílkovin potřebujete větší porci nebo kombinaci.

  74. 71 Lněné semínkonejlépe čerstvě namletéomega-3vláknina Ořechy a semínka Ve 100 g18 g bílkovin 530 kcal Porce 160 kcal30 g= 5 g bílkovin
  75. 72 Kefírvápník Mléčné výrobky Ve 100 g3,3 g bílkovin 60 kcal Porce 160 kcal265 ml= 9 g bílkovin
  76. 73 Fazole mungovařenévláknina Luštěniny a rostlinné Ve 100 g7 g bílkovin 105 kcal Porce 160 kcal150 g= 10 g bílkovin
  77. 74 Cizrnavařenávlákninaželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g8,9 g bílkovin 164 kcal Porce 160 kcal98 g= 9 g bílkovin
  78. 75 Zelený hrášekmraženývláknina Luštěniny a rostlinné Ve 100 g5,4 g bílkovin 80 kcal Porce 160 kcal200 g= 11 g bílkovin
  79. 76 Arašídynesolenévláknina Ořechy a semínka Ve 100 g26 g bílkovin 580 kcal Porce 160 kcal28 g= 7 g bílkovin
  80. 77 Dýňová semínkaželezo Ořechy a semínka Ve 100 g30 g bílkovin 560 kcal Porce 160 kcal29 g= 9 g bílkovin
  81. 78 Mandlevlákninavápník Ořechy a semínka Ve 100 g21 g bílkovin 580 kcal Porce 160 kcal28 g= 6 g bílkovin
  82. 79 Vepřová krkovicesyrovávíc nasycených tuků Maso a uzeniny Ve 100 g17 g bílkovin 230 kcal Porce 160 kcal70 g= 12 g bílkovin
  83. 80 Mákmletývápníkvláknina Ořechy a semínka Ve 100 g18 g bílkovin 525 kcal Porce 160 kcal30 g= 5 g bílkovin
  84. 81 Proteinová tyčinkaprůmyslově zpracovanésladidla Doplňky Ve 100 g30 g bílkovin 380 kcal Porce 160 kcal42 g= 13 g bílkovin
  85. 82 Gouda 48 %vápníkvíc nasycených tukůhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g25 g bílkovin 355 kcal Porce 160 kcal45 g= 11 g bílkovin
  86. 83 Vepřové mletésyrovévíc nasycených tuků Maso a uzeniny Ve 100 g17 g bílkovin 260 kcal Porce 160 kcal62 g= 11 g bílkovin
  87. 84 Slunečnicová semínkavláknina Ořechy a semínka Ve 100 g21 g bílkovin 580 kcal Porce 160 kcal28 g= 6 g bílkovin
  88. 85 Hermelínvápníkvíc nasycených tukůhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g20 g bílkovin 320 kcal Porce 160 kcal50 g= 10 g bílkovin
  89. 86 Ovesné vločkyvlákninaželezo Luštěniny a rostlinné Ve 100 g13 g bílkovin 370 kcal Porce 160 kcal43 g= 6 g bílkovin
  90. 87 Arašídové máslo 100 %bez cukru a oleje Ořechy a semínka Ve 100 g25 g bílkovin 600 kcal Porce 160 kcal27 g= 7 g bílkovin
  91. 88 Vlašské ořechyomega-3 Ořechy a semínka Ve 100 g15 g bílkovin 650 kcal Porce 160 kcal25 g= 4 g bílkovin
  92. 89 Halloumivíc nasycených tukůhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g21 g bílkovin 320 kcal Porce 160 kcal50 g= 10 g bílkovin
  93. 90 Hummusvláknina Luštěniny a rostlinné Ve 100 g7,5 g bílkovin 250 kcal Porce 160 kcal64 g= 5 g bílkovin
  94. 91 Quinoavařenávláknina Luštěniny a rostlinné Ve 100 g4,4 g bílkovin 120 kcal Porce 160 kcal135 g= 6 g bílkovin
  95. 92 Balkánský sýrvíc nasycených tukůhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g15 g bílkovin 250 kcal Porce 160 kcal64 g= 10 g bílkovin
  96. 93 Kešu Ořechy a semínka Ve 100 g18 g bílkovin 570 kcal Porce 160 kcal28 g= 5 g bílkovin
  97. 94 Fetavíc nasycených tukůhodně soli Mléčné výrobky Ve 100 g15 g bílkovin 265 kcal Porce 160 kcal60 g= 9 g bílkovin
  98. 95 Rybí prstyuzenina / zpracované Ryby a mořské plody Ve 100 g12 g bílkovin 220 kcal Porce 160 kcal73 g= 9 g bílkovin
  99. 96 Krabí tyčinky (surimi)uzenina / zpracovanépřidaný cukr Ryby a mořské plody Ve 100 g8 g bílkovin 100 kcal Porce 160 kcal160 g= 13 g bílkovin
  100. 97 Játrová paštikauzenina / zpracovanévíc nasycených tuků Maso a uzeniny Ve 100 g11 g bílkovin 300 kcal Porce 160 kcal53 g= 6 g bílkovin
  101. 98 Salám Vysočinauzenina / zpracovanéhodně solivíc nasycených tuků Maso a uzeniny Ve 100 g17 g bílkovin 380 kcal Porce 160 kcal42 g= 7 g bílkovin
  102. 99 Párky (min. 70 % masa)uzenina / zpracovanéhodně solivíc nasycených tuků Maso a uzeniny Ve 100 g13 g bílkovin 270 kcal Porce 160 kcal59 g= 8 g bílkovin
  103. 100 Slaninasyrováuzenina / zpracovanéhodně solivíc nasycených tuků Maso a uzeniny Ve 100 g13 g bílkovin 420 kcal Porce 160 kcal38 g= 5 g bílkovin
The 1:1 Diet

Hubnete s The 1:1 Diet? Porce pro krok 3

Růžové pole u každé potraviny ukazuje, kolik jí odpovídá 160 kcal. To je bílkovinná část oběda nebo večeře v kroku 3. K ní přidejte zeleninu a trochu tuku, dohromady vyjde jídlo zhruba na 250 kcal. Maso a ryby jsou vážené syrové, luštěniny vařené, pokud není uvedeno jinak.

bílkovina 160 kcal+zelenina+tuk=cca 250 kcal

Chcete leták ke kroku 3 se všemi porcemi? Pošlu vám ho e-mailem. Stačí si o něj napsat nebo zavolat.

E-mail: renata@nove-ja.cz

Renáta Stará v poradně
Nevíte si rady? Zavolejte mi a ptejte se.
604 502 110
renata@nove-ja.cz · objednat konzultaci
Renáta Stará, Fit-sever, s.r.o., Rumburk. Žebříček je orientační pomůcka, nenahrazuje individuální doporučení lékaře nebo výživového poradce. Při onemocnění ledvin se o příjmu bílkovin poraďte s lékařem.